抗癌準備課 補充營養

相信大家都聽過糖分、營養會「養大」癌細胞的傳言，因此很多患者和家屬當得悉罹患癌症就會戒口，甚至轉食素或斷食，再加上一大堆的飲食指南，令癌症患者左不敢吃、右不敢食，怕吃多錯多！英國註冊營養師潘仕寶（Sally）指出，其實癌症病人一般毋須特別戒口，反之應及早儲備營養，以提升免疫力，為治療做好準備，最重要的是要注意食物安全，以免病從口入。

清茶淡飯 、水煮清蒸、走油鹽糖等是不少癌症患者的每日餐單，部分人更會戒雞、牛、蛋、牛奶、大豆和甜食等，「其實從營養的角度而言，沒有甚麼特別飲食禁忌的建議，病人過度戒口反而大有機會出現營養不良，引致體力及抵抗力下降，令身體難以承受治療副作用，甚至需要暫緩或中斷治療，影響治療的成功率。」